東海縣農民在用機械插秧。張開虎攝（資料圖片）

“這幾天一直忙著下鄉送稻種。這不，馬上還要去張灣。”5月5日一大早，在江蘇省東海縣駝峰鄉經濟開發區內，神州種業負責人孫克增邊和工人將一袋袋“南粳5718”水稻良種裝上車，邊說，“目前已經銷售10萬多斤了，農時不等人啊！” 

素有“百湖之縣、漁米之鄉”美譽的東海縣，不僅生態環境優越，而且土壤肥沃，常年水稻種植面積穩定在98萬畝，年產稻谷近60萬噸，是全國糧食生產大縣、全國首批商品糧生產基地縣、優質糧食生產縣。2008年“東海大米”獲批國家地理標志保護產品，2009年注冊了“東海大米”集體商標，在江蘇乃至全國都具有一定的知名度，東海大米曾一度成為暢銷品牌。可2012以來，東海縣農民種植水稻卻以高產為主，而忽視優質、食味，造成種植的水稻品種繁多、栽培方式粗放，使得稻米品質呈現下滑態勢，大米的口感大打折扣。

“不完全統計，去年東海種植水稻品種高達30余個，且差異大、品質不高，尤其是口感好的食味稻新品種偏少。”東海縣農業農村局農業技術推廣中心副主任汪洪洋直言，“這是造成東海大米整體形象落后的主要因素。”

為此，今年以來，東海縣在深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略的基礎上，按照“產業高效化、種植綠色化、生產標準化、產品品牌化”的要求，從遴選優質水稻品種破題，推動全縣稻米產業進行“質量變革、效率變革、動力變革”，向“追求產量向優質高效發展”轉型。

“綜合考慮品種的適宜性、豐產性、抗逆性、米質、食味、生育期等因素，根據水稻品種試驗示范情況及廣泛征求農戶、種植大戶、家庭農場等新型經營者意見，邀請專家論證，最終遴選出省級以上審定的‘華粳5號、華粳9號、徐稻9號、南粳5718、連粳15號’等5個品種作為我縣今年水稻的主推品種。”汪洪洋說，“有了自己的‘當家花旦’，就可以補齊因品種多造成東海大米品質差的短板，有效推動稻米產業優質高效發展。”

統一品種是能否產出好米的基礎，但怎樣能將好品種推廣出去，實現播良種、收好糧這也尤為關鍵。為此，東海縣在穩定水稻產能，確保糧食保供絕對安全的同時，不斷加強優良食味水稻品種的推廣和種植面積。在石榴街道浦西村農樂植保專業合作社內，數十名社員正在秧田整板作畦，做好育秧前的準備工作。“這30畝地，我們準備育‘華粳5號’和‘南粳5718’，可機插大田2400多畝，輻射周邊10多個村。”忙碌中社長范寶光說，“我們積極宣傳和推廣今年我縣水稻主推品種，讓老百姓在比對中作出合理選擇。比如‘南粳5718’，綜合性狀好，很受歡迎，它屬中熟中粳稻品種，株型緊湊，長勢較旺，成穗率高，抗倒性較強，生育期適中，整精米率70%左右，膠稠度90毫米，直鏈淀粉含量10%，高產可達750公斤以上，出米率可達73%，口感好，屬于優質食味稻。”

在廣泛宣傳的同時，東海縣還出臺了相關激勵政策，計劃對全縣種田大戶、家庭農場、合作社、農業企業等新型經營主體帶頭種植主推品種給予種子補貼，并協調稻米收儲、加工企業與農戶、新型主體開展訂單種植和收購工作，以此推進優質水稻品種的適度規模化種植。“今年我將通過‘稻蝦共作’的方式，全部種‘南粳5718’這個品種，縣農業部門不僅給予資金獎勵，還給予全程技術指導。”在黃川鎮新聯村流轉3200畝土地的李前方說，“好糧方可出好米。我們要和政府部門一起努力，共同提升東海大米品質。”當下，全縣600余家合作社、家庭農場及2000余戶種田大戶紛紛購置主推品種。市農發集團流轉土地3萬畝、中化農業流轉土地1萬畝進行主推品種標準化種植，聚力推進東海稻米全產業鏈建設。

“今年預測良種在種植大戶中推廣率可達到80%、一般農戶達30%，力爭通過三年的努力，實現水稻主推品種全覆蓋，讓東海由種糧大縣成為種好糧強縣。”東海縣農業農村局局長單華昌滿懷信心地說，“我們還立足重要農產品質量可控的目標，建立可追溯體系，確保農產品質量安全，并加快建設一批良種繁育基地，讓種子這塊‘芯片’在東海開花結果。”（張開虎）