7月13日，淮安市洪澤區召開新聞發布會，宣布“洪澤湖大閘蟹六月黃嘗鮮季”正式啟動，打響洪澤湖大閘蟹品牌，打開洪澤名特優農產品營銷渠道，助推洪澤高質量發展，為建設長三角地區知名旅游目的地城市賦能增力。

所謂"六月黃"，即指"童子蟹"，是剛剛經過第三次脫殼的雄性"童子蟹"，具有外殼脆、內殼軟、腥味重、肉質豐滿的特點。俗話說，好水養好蟹。洪澤湖是中國五大淡水湖中唯一的活水湖，水資源優質豐富，地理氣候獨特適中，為螃蟹繁衍生息提供了充足的生物餌料基礎和優越的生存環境。

據悉，正常的“六月黃”大約有1.6兩重，而今年洪澤圍養區捕撈的蟹不少已長到了2兩左右，預計今年的“六月黃”市場價格每斤50元左右。消費者可以嘗鮮到8月底，完全成熟的大閘蟹9月初即可上市。

近年來，洪澤區大力實施洪澤湖大閘蟹品牌戰略，全力推動洪澤湖大閘蟹產業向著“標準化、組織化、規模化、安全化、品牌化”的方向快速發展，通過生態健康養殖、質量安全追溯、品牌推介交流、網絡營銷等措施，使洪澤湖大閘蟹品牌效應不斷擴大和延伸，洪澤湖大閘蟹產業也得到了持續健康發展。2020年全區河蟹養殖面積8.56萬畝，占全區水產養殖面積的81.5%，產量達7700余噸，平均價格達100元/公斤。全區從事大閘蟹經營的戶數近1000戶，其中規模經營戶約350戶，規模經營戶中實體店戶數為214戶，電商經營戶為136戶。目前，洪澤湖螃蟹的品牌價值已達到了150.16億元，先后獲得國家地理標志證明商標、國家地產標志保護產品、中國馳名商標等榮譽。（馬曉波 孫亞文） 

分享讓更多人看到