這次“服務(wù)日早餐會(huì)”開(kāi)到了戶(hù)外

　　9月18日，南京舉辦了今年的第七場(chǎng)企業(yè)家服務(wù)日活動(dòng)，受邀而來(lái)的企業(yè)家結(jié)合各自企業(yè)及行業(yè)發(fā)展，圍繞促進(jìn)南京消費(fèi)蓬勃發(fā)展，與南京市領(lǐng)導(dǎo)，以及相關(guān)部門(mén)互動(dòng)交流。江蘇省委常委、南京市委書(shū)記韓立明等出席。

　　此次企業(yè)家服務(wù)日主題聚焦新業(yè)態(tài)、新消費(fèi)、新活力，為了更加契合這一主題，此次企業(yè)家服務(wù)日的舉辦地點(diǎn)也首次從室內(nèi)走向戶(hù)外。

　　聽(tīng)訴求

　　跨城發(fā)展希望得到更多支持

　　南京老牌餐飲企業(yè)大惠，一直以“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的姿態(tài)浸潤(rùn)傳揚(yáng)著南京的傳統(tǒng)美食，始創(chuàng)于1994年的南京大牌檔就是大惠旗下品牌。目前，大惠的經(jīng)營(yíng)范圍除南京總部外，還拓展至北京、上海、天津等地。

　　南京大惠企業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)趙亨針對(duì)企業(yè)發(fā)展提出了自己的建議，他表示，餐飲業(yè)作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，在一定程度上存在招工難問(wèn)題，希望南京的政府部門(mén)能夠在對(duì)口幫扶地區(qū)進(jìn)行勞動(dòng)力資源的嫁接。此外，他們?cè)诳绯鞘薪?jīng)營(yíng)中也會(huì)碰到各種各樣的困難，南京能否為企業(yè)搭建不同城市行政審批資源聯(lián)系的橋梁，支持企業(yè)連鎖發(fā)展。

　　培養(yǎng)更多新職業(yè)人才

　　美團(tuán)研究院城市經(jīng)濟(jì)研究中心主任、社會(huì)發(fā)展研究室主任厲基巍表示，當(dāng)前新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)，比如伴隨著大的消費(fèi)場(chǎng)景的變化，原先必須走出家門(mén)到店消費(fèi)，現(xiàn)在則轉(zhuǎn)向到家消費(fèi)，除了大家熟悉的餐飲外賣(mài)，已逐步開(kāi)始朝著萬(wàn)物可到家的方向發(fā)展。

　　厲基巍建議，新業(yè)態(tài)、新模式需要適度的呵護(hù)，特別是生活服務(wù)業(yè)，由于多是中小商家，資金、資源不太成熟。此外，新業(yè)態(tài)、新模式不斷涌現(xiàn)的同時(shí)，人才短板也不斷顯現(xiàn)，這就需要與職業(yè)教育機(jī)構(gòu)聯(lián)合，培養(yǎng)更多新職業(yè)人才，以促進(jìn)平臺(tái)資源的更好應(yīng)用。

　　表態(tài)度

　　共同做好南京消費(fèi)這篇文章

　　韓立明表示，此次企業(yè)家服務(wù)日的召開(kāi)時(shí)間處于一個(gè)比較特殊的時(shí)刻，此前的疫情給南京的經(jīng)濟(jì)社會(huì)帶來(lái)不小影響，疫情之后南京消費(fèi)回補(bǔ)態(tài)勢(shì)非常明顯。

　　如何做好南京消費(fèi)的這篇文章？韓立明談了幾點(diǎn)體會(huì)。首先要強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)。現(xiàn)在南京已經(jīng)有了創(chuàng)建國(guó)際消費(fèi)中心城市總體方案，也有了相關(guān)行動(dòng)計(jì)劃，但在此基礎(chǔ)上還要不斷審視，因?yàn)槭袌?chǎng)需求不斷發(fā)生變化，方案也要適應(yīng)消費(fèi)需求的變化，相應(yīng)規(guī)劃研究需要不斷跟進(jìn)。

　　與此同時(shí)，提高供給水平。從需求來(lái)講，還有很多內(nèi)在潛力可以挖掘，但關(guān)鍵是目前還存在個(gè)性化供給不足，供給層次不足等問(wèn)題。這就需要消費(fèi)升級(jí)工作的不斷推進(jìn)，供給成本精準(zhǔn)控制等。

　　此外，還要重視平臺(tái)建設(shè)，改善消費(fèi)環(huán)境等。平臺(tái)的建設(shè)包括重點(diǎn)商圈的引領(lǐng)支撐，商業(yè)功能區(qū)的多點(diǎn)布局，名節(jié)名展的有力帶動(dòng)等。新街口商圈的提升計(jì)劃，湖南路的復(fù)興計(jì)劃，新商圈的打造計(jì)劃，這些工作都需要持續(xù)不斷地推進(jìn)，力爭(zhēng)在“十四五”期間將新街口商圈、一些重大商業(yè)體等，打造成全球有影響力的高端商業(yè)承載。

　　花絮

　　一只烤鴨的故事

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，韓立明在與企業(yè)家互動(dòng)時(shí)講述了一只烤鴨的故事。一個(gè)北京的客人得知南京烤鴨是北京烤鴨的“鼻祖”后，來(lái)到南京特意尋了一家小有名氣的烤鴨店，結(jié)果因?yàn)榈赇伵抨?duì)太長(zhǎng)只好選擇買(mǎi)整只，因?yàn)檎�只�?gòu)買(mǎi)免切免排隊(duì)。但拿到手后又著實(shí)忍不住想要嘗一嘗，只好就近找到一家面條店，請(qǐng)店主現(xiàn)場(chǎng)切半只，還有半只打包帶回北京。

　　韓立明說(shuō)，如果南京有更多的餐飲店能做到這個(gè)地步，能夠吸引外地人來(lái)到這里分享煙火味，那么來(lái)南京旅游的人肯定還會(huì)增加。

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