據省統計局發布的數據，今年前三季度，全省農林牧漁業總產值4864.8億元，可比增長4.3%，兩年平均增長2.8%。夏糧生產再獲豐收，秋糧播種面積穩中有增且長勢良好。畜禽產能穩定增長。前三季度，生豬出欄1595.8萬頭，同比增長41.6%。

江蘇不僅實現夏糧生產高基數上再獲豐收，還壓緊壓實生豬穩產保供屬地責任，保護生豬基礎產能，牢牢把飯碗端在自己手上。

夏糧生產再獲豐收

“上半年種的小麥品種是淮麥40，屬于優質麥，畝產1050斤左右，質量不錯，都直接銷售到邳州的面粉廠，每斤能賣到1.2元。” 邳州市土山鎮炳華機插秧專業合作社理事長賈炳華介紹，他個人承包500畝土地，稻麥輪作，這茬水稻已收割200多畝。“水稻雖然前段時間陰雨對收成有些影響，但畝產還能達到1200斤，仍然屬于豐收。”

統計數據顯示，全省夏糧面積3692.4萬畝，總產276.2億斤，同比分別增加26.2萬畝、1.4億斤。秋糧播種面積穩中有增、長勢良好。“今年以來，全省有效落實糧食安全黨政同責和生產扶持政策，將糧食面積層層落實到村、到作物，堅決打好赤霉病等病蟲害防控攻堅戰，努力克服疫情、臺風等對農業生產帶來的不利影響，千方百計穩定糧食生產。”省農業農村廳相關負責人表示。

總體來看，今年以來全省農業農村經濟延續了良好發展態勢，但外部環境依然錯綜復雜，動力與壓力交織。省農業農村廳相關負責人分析，目前，我省糧食生產無論是種植面積，還是單產水平，均已處于高位，但受原料貨緊價揚、國際市場價格拉動影響，化肥等農資價格同比明顯上漲，加上人工、土地、機械作業等成本也在增加，種糧效益空間受到擠壓。下一步，我省將堅決守牢重要農產品穩產保供底線，切實抓好秋收秋種工作，確保秋糧豐收到手，種足種好夏糧作物，保持小麥面積穩定，恢復發展油菜生產，全力提升秋播質量，打好明年夏熟豐產基礎。

菜價上漲有望緩解

貝貝南瓜被稱為南瓜界的“哈根達斯”，雖然看上去比拳頭大不了多少，但口感軟糯香甜，吃起來還能感覺到板栗的香味，邳州市戴莊鎮立強蔬菜種植專業合作社正是因為種植貝貝南瓜而迅速打開市場。“一年收三季，前兩季畝產近2萬斤，目前第三季剛剛開采。產品不僅賣到長三角地區，還能賣到北京、鄭州等地。”合作社理事長何立強介紹，目前共承包1000畝土地，主要種植南瓜，由于種植全程使用有機肥，選用“栗姝1號”等優質品種，所產均為精品南瓜，如今已注冊了自有商標“戴莊貝貝南瓜”。

數據顯示，全省前三季度蔬菜瓜果產量穩中有增，累計播種面積1691.43萬畝，較上年同期增長0.4%；總產量4473.64萬噸，增長2.1%。近期不少市民卻感覺到，黃瓜、菠菜、白蘿卜、洋白菜等蔬菜價格有不同程度上漲，其中黃瓜、菠菜漲幅較高。如何看待這一波蔬菜價格上漲？省社會科學院研究員張立冬分析，引起近期蔬菜“漲價潮”的因素較多，既有國內多個蔬菜主產區受暴雨侵襲和冷空氣影響的原因，也有蔬菜種植成本增加以及汽柴油漲價帶來運輸費用增加的原因。按照往年規律，11月開始冬種蔬菜逐漸上市，蔬菜供應偏緊的情況會逐步得到緩解。

省農業農村廳相關負責人表示，下一步，我省將加快發展設施園藝生產，盯穩城鄉百姓“菜籃子”，因地制宜布局設施蔬菜、設施草莓、設施西甜瓜等高效園藝，大力推進設施大棚宜機化、標準化建設，推廣應用現代化智能化設施設備，促進設施農業提檔升級。鼓勵各地加快建設80萬畝“菜籃子”工程綠色蔬菜保供基地，落實應急保供預案，增強冬季大宗蔬菜生產能力，保障元旦、春節蔬菜市場穩定供給。

生豬市場保供穩價

前三季度，我省生豬存欄1389.8萬頭，同比增長28.4%，其中，能繁母豬135萬頭，同比增長17.3%；生豬出欄1595.8萬頭，同比增長41.6%。

值得關注的是，省統計局數據顯示，三季度當季生豬出欄530.4萬頭，較上年同期下降1.5%。對此，省農業科學院畜牧研究所研究員、亞夫科技服務專職特派員徐小波分析，今年1月以來，豬價持續快速下跌，從年初的每斤18元以上，跌至6月份6元以下，養豬戶壓欄惜售，7月份價格略有回升，但接下來出現集中拋售使得豬價跌至每斤5元左右，養豬進入全面重度虧損。進入第三季度，隨著天氣轉涼，豬企再次壓欄，期待四季度季節性消費需求回暖，所以第三季度生豬出欄下降。

近期豬肉價格止跌回升，今后的價格走勢如何？“根據鎮江市的保供需求，今年公司要出欄3萬頭生豬，截至三季度，公司已出欄2萬頭，同比增加50%，四季度還將出欄1萬頭。”鎮江希瑪牧業公司董事長馬榮坤說，當前全國母豬產量偏高，市場供大于求，因此豬肉價格持續下降。“接下來我們將繼續降低成本，淘汰低產能模式、更新優良品種等，努力渡過難關。”

“近期豬價回升是短期振蕩回升，主要是豬企縮量穩價、季節消費回暖、收儲利好托市等因素造成。”徐小波說，四季度豬價有繼續上升的預期，但從豬存欄數據看，明年一季度將迎來豬上市量上升，4月達到高峰，疊加春節后消費淡季因素，豬價大概率會出現新低，養殖戶應順勢出欄，不可盲目壓欄。在當前能繁母豬過剩的情況下必須淘汰落后產能母豬，做好產能調減工作，同時政府應保持用地、環保、保險、貸款等長效性的支持政策不變，防止豬企的基礎生產能力受損，再度影響市場穩定供應。

記者了解到，目前省農業農村廳正會同相關部門研究制定我省促進生豬產業持續健康發展的實施意見和生豬產能調控實施方案，著手建立以能繁母豬存欄為核心調控指標的逆周期調控機制，防止生產大起大落。

□ 本報記者 洪葉 顏穎

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