工人正在采摘杏鮑菇。孫蓀攝

王法明是江蘇省灌南縣新安鎮(zhèn)鎮(zhèn)北社區(qū)最早種植大棚蔬菜的農(nóng)戶之一。每天，他通過水肥一體化智能灌溉控制系統(tǒng)查看農(nóng)作物生長情況。通過這套設(shè)備，原來需要七八個工人才能完成的澆灌任務，現(xiàn)在他一個人就能輕松完成。

走進當?shù)厥卟嘶兀蛔R劃一的溫室大棚內(nèi)綠意盎然，散發(fā)著勃勃生機。在“智慧農(nóng)業(yè)”的加持下，如今的灌南縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)日漸蓬勃，現(xiàn)代化的設(shè)施和先進技術(shù)為鄉(xiāng)村振興注入了新動能。可以看到，一幅美麗鄉(xiāng)村的新畫卷徐徐展開。

科技讓農(nóng)業(yè)變得“高大上”

在江蘇麗澤生物科技有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，溫暖濕潤的霧氣夾雜著蘑菇的清香撲面而來。藍色光源下，一朵朵鮮嫩飽滿的杏鮑菇，密密麻麻從菌包里冒出來，采摘工人用手指按住菇柄根部，輕輕旋起便擰了下來。

彌散于整個車間的藍光，是智慧化生產(chǎn)的一部分。“我們對大自然的七色光譜做了分析，發(fā)現(xiàn)不同的光對不同的農(nóng)作物有不同的生長和抑制作用。”麗澤生物生產(chǎn)總監(jiān)周林表示，杏鮑菇喜歡藍光，香菇、平菇在紅光下長勢最好，根據(jù)不同品種和長勢調(diào)節(jié)光源的色度與照度，大大提升了產(chǎn)量。

相隔一條馬路，是為麗澤生物提供菌包制作的江蘇麗之緣生物科技有限公司，偌大的工廠里見不到多少員工。該企業(yè)采用全自動菌包制作生產(chǎn)線，經(jīng)過精準控制使各道工序環(huán)環(huán)相連，不僅可以將用工數(shù)降到最低，還能提高產(chǎn)品標準化程度。

灌南有著悠久的食用菌栽培歷史，過去種植條件簡陋，農(nóng)民在簡易的塑料大棚里種植，不僅辛苦，產(chǎn)品質(zhì)量也不能保證。目前，越來越多的菌菇生產(chǎn)企業(yè)主動擁抱智慧化，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。據(jù)悉，該縣先后榮獲“全國食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”“國家級出口食用菌質(zhì)量安全示范區(qū)”“全國農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園區(qū)（基地）”“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地縣”等稱號。

科技讓農(nóng)業(yè)變得“高大上”的還有農(nóng)牧業(yè)。在連云港市綠緣牧業(yè)有限公司的擠奶大廳，可容納80頭奶牛站立的擠奶轉(zhuǎn)盤正在自動旋轉(zhuǎn)。一頭頭奶牛走上轉(zhuǎn)盤，“自覺”安靜地等待接受自動化擠奶。全智能轉(zhuǎn)盤擠奶機配備了“睿智型平臺+大數(shù)據(jù)管理”控制系統(tǒng)，根據(jù)不同牛群自動調(diào)整轉(zhuǎn)速，每小時可為480頭奶牛擠奶。當擠奶設(shè)備根據(jù)牛奶流速等情況判斷擠奶完成后，擠奶器會自動脫落。

綠緣牧業(yè)的廠房內(nèi)，自動化清糞機每間隔一小時會進行清理，糞便經(jīng)過干濕分離后還可以有效利用，整個廠區(qū)幾乎聞不到一點異味。綠緣牧業(yè)辦公室主任孟德新介紹，經(jīng)過收集的牛糞經(jīng)固液分離后，固體部分可用于發(fā)酵床墊料及有機肥制作，液體部分經(jīng)厭氧發(fā)酵及好氧處理后用于澆灌牧草，實現(xiàn)污染物零排放。

“在牛奶儲、運方面，綠緣牧業(yè)配備了智能貯奶缸及相應制冷設(shè)備，可使牛奶迅速冷卻降溫，保持在0至4攝氏度之間儲存。”孟德新說，鮮奶從擠奶到運輸全程在密閉管道內(nèi)，避免牛奶與人體和空氣接觸。同時，運輸車輛配備自動清洗及高溫烘干設(shè)備，減少養(yǎng)殖疫病傳播風險。此外，奶牛場裝有先進的閉路監(jiān)控系統(tǒng)，可以遠程實時動態(tài)監(jiān)測，及時掌握數(shù)據(jù)管理與處理。

從飼喂到擠奶，再到收集、運輸原料奶，綠緣牧業(yè)全程依靠智能系統(tǒng)。孟德新表示，公司不久前入選江蘇省第一批省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機械化智能化示范基地（園區(qū)）名單，獲評畜禽養(yǎng)殖全程機械化示范場。

“高大上”的奶牛場。孫蓀攝

專業(yè)設(shè)施推動農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效

灌南縣新安鎮(zhèn)管莊村是遠近聞名的大棚蔬菜種植專業(yè)村。在溫室大棚里，一棵棵芹菜個高桿粗、挺拔脆嫩。此時，村民程松正使用溫控數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)測控大棚溫度、濕度。他將傳統(tǒng)種植大棚和大數(shù)據(jù)系統(tǒng)結(jié)合，不僅能夠?qū)崟r精準監(jiān)測瓜果生長環(huán)境，更降低了人力、物力成本，大幅提升蔬菜品質(zhì)。

在新安鎮(zhèn)，像程松一樣的新型農(nóng)民已達數(shù)百人。近年來，新安鎮(zhèn)加大新型職業(yè)農(nóng)民培育力度，通過出臺鄉(xiāng)村人才振興行動方案、明確實施鄉(xiāng)村人才培優(yōu)行動、搭建鄉(xiāng)村引才聚才平臺，推動土地、項目、資金向職業(yè)農(nóng)民領(lǐng)辦、創(chuàng)辦的農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營主體傾斜，鼓勵新農(nóng)人學學識、引技術(shù)、搞產(chǎn)業(yè)。

這個夏天，灌南縣8000畝“陽光玫瑰”葡萄豐產(chǎn)上市。2022年，葡萄園安裝了“水肥一體化”滴灌系統(tǒng)后，每天只需要打開蓄水池開關(guān)，葡萄的藤和葉就能及時“喝”上水，不僅能迅速讓葡萄“解渴”，還能提高肥料利用率和葡萄品質(zhì)。

“今年夏天持續(xù)高溫，但我們在縣園藝專家的指導下，通過科學管理，收獲達到預期的效果，85%以上的果實都能達到優(yōu)級果。”百祿鎮(zhèn)萬年達葡萄采摘園總經(jīng)理劉文凱說。

作為江蘇陽光玫瑰葡萄的主產(chǎn)區(qū)之一，灌南縣利用國家葡萄現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的優(yōu)勢，結(jié)合江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)優(yōu)勢，聘請國家級權(quán)威專家、江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陶建敏教授為技術(shù)顧問，深入葡萄種植基地給種植戶現(xiàn)場開“良方”，保證了葡萄品質(zhì)不降低。

據(jù)了解，灌南縣圍繞設(shè)施葡萄特色產(chǎn)業(yè)，培育壯大葡萄新型經(jīng)營主體，狠抓設(shè)施葡萄發(fā)展，集成配套新技術(shù)，促進全縣葡萄產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過多年努力，灌南縣現(xiàn)已成為江蘇最大的大棚優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地，葡萄產(chǎn)業(yè)也已成為該縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，帶動5000余農(nóng)民就業(yè)，務工人員年人均增收1.8萬元左右。

當前，灌南縣積極培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，創(chuàng)建示范帶動基地，加快推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展，重點圍繞工廠化食用菌、設(shè)施葡萄等農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，遴選項目實施主體，加強項目績效指標完成質(zhì)量指導監(jiān)督，規(guī)范財政補助資金使用。通過組織實施省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展（優(yōu)勢特色主導產(chǎn)業(yè)）、產(chǎn)業(yè)富民等省對市縣農(nóng)業(yè)相關(guān)專項轉(zhuǎn)移支付項目，2018至2021年，累計投入省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展“5+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)富民等省級補助資金1.5億元，共組織實施106個項目。

規(guī)劃顯示，預計到2025年，灌南縣糧食綠色高質(zhì)高效示范片累計達100個，打造5個萬畝以上連片的稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)。此外，該縣食用菌年總產(chǎn)量達到80萬噸，葡萄年總產(chǎn)量達到5萬噸。

“未來，灌南將繼續(xù)依托資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，持續(xù)做大規(guī)模、做強龍頭、做好融合，推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，有力推動鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。”灌南縣委書記任瑜信心滿滿地說。

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