開釀儀式現場。企業(yè)供圖

9月19日，今世緣酒業(yè)2萬噸智能化釀酒項目開釀儀式在江蘇省漣水縣舉行。據悉，隨著新項目的投產，今世緣酒業(yè)的總產能將達到約6萬噸。

漣水縣委副書記、縣長朱永興表示，該項目投產標志著企業(yè)在技術創(chuàng)新和產業(yè)升級上邁出了堅實的一步，漣水縣將以此為契機，發(fā)揮產業(yè)鏈“鏈主”作用，依托縣食品產業(yè)園發(fā)展平臺，加速全產業(yè)鏈、供應鏈的價值協(xié)同和價值共創(chuàng)，加快打造長三角綠色食品產業(yè)示范集聚區(qū)。

據江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長、總經理顧祥悅介紹，除釀造規(guī)模提升外，智能化與數字化是本次擴產的最大亮點，該項目引入了物聯網、大數據等新一代信息技術，涉及的3個車間實現了生產全流程智能化升級和精準控制。

今世緣智能生產車間一角。企業(yè)供圖

“現在一個車間的產能相當于原來的4個車間，但所需人工卻由原來的200人減少到了30人每班次。”今世緣酒業(yè)總控操作工汪明陽說，以其中一條生產線為例，根據測算，項目投產后用工效率可提升6.4倍，年產量提升2.6倍。

在中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才看來，綠色化、低碳化是實現高質量發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，也是行業(yè)發(fā)展的新機遇。他表示，今世緣酒業(yè)一直致力于探索和發(fā)展智能化釀造工藝，本次項目投產，將為企業(yè)在行業(yè)內建立起一定的技術、品質和規(guī)模優(yōu)勢。

今世緣酒業(yè)是中國白酒上市公司“十強”企業(yè)，據悉， 企業(yè)2023年營收首次超百億元，今年上半年營收、凈利潤增速均超20%。預計“十五五”期間，該企業(yè)原酒產能將超過10萬噸，陶壇貯能達到60萬噸。

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