12月13日，知名咖啡品牌星巴克被曝出存在咖啡食材過期繼續(xù)賣、保質(zhì)期隨意改、報廢糕點再上架的問題。13日晚，無錫市場監(jiān)管部門通報相關(guān)情況，南京市場監(jiān)管部門也同步展開全面排查。

13日，咖啡連鎖品牌星巴克在中國市場被曝出食品安全問題。今年10月底到11月中旬，有媒體記者在無錫星巴克兩家門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，星巴克存在使用過期原材料等問題。如巧克力液、抹茶液、紅茶液、奶油等，這些食材都已經(jīng)過了保質(zhì)期。但店員沒有報廢處理，而是照常用來給顧客制作飲品。

無錫市區(qū)兩級市場監(jiān)管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查，初步核實相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標識、使用超過內(nèi)控期限原料的行為，已責成2家涉事門店停業(yè)整改。市場監(jiān)管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責令整改。

與此同時，南京市場監(jiān)管部門對星巴克門店同步進行了突擊檢查。在星巴克喜馬拉雅中心店，記者在店內(nèi)看到，所有擺在櫥窗內(nèi)銷售的甜品和輕食都在價簽上標注了生產(chǎn)日期。而咖啡制作區(qū)的各種原材料瓶身上，也用黑色馬克筆寫了使用日期。

記者從南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局了解到，雨花臺區(qū)目前共有星巴克門店9家。市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員12人檢查門店7家，未發(fā)現(xiàn)過期原料等違法行為。不過在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、消毒記錄不全等問題，均已責令整改。

南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局雨花分局分局長楊愷說：“沒有發(fā)現(xiàn)有過期的情況。我們對店內(nèi)的加工經(jīng)營環(huán)節(jié)以及人員管理進行檢查胡發(fā)現(xiàn)存在小問題，如工作人員工作帽佩戴不齊，且消毒記錄不全，沒有進行分開記錄。消毒記錄餐飲具要求一客一消毒，嚴格做到并且做好消毒記錄。”

13日晚間，星巴克中國回應(yīng)表示，兩家無錫門店的伙伴（員工）確實存在營運操作上的違規(guī)行為，并表示向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。

（何畔 劉欣 范潔萍 報道）

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