劉俊勝正在為水塘消毒。受訪者供圖

正月十二，天蒙蒙亮，劉俊勝已經(jīng)開(kāi)著車(chē)往10公里外的官灘鎮(zhèn)趕了。

這幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖越做越紅火，家住淮安市洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)新灘村的劉俊勝在臨近的官灘鎮(zhèn)承包了216畝內(nèi)塘。眼下，塘里的螃蟹已銷(xiāo)售一空，他和父母正忙著為塘消毒，為新苗投放做準(zhǔn)備。“對(duì)養(yǎng)蟹而言，‘春節(jié)不打烊’是常態(tài)。”因此，他們春節(jié)期間也沒(méi)能閑著。

“新灘村有253戶(hù)900余人，過(guò)去，全村90%的人家以捕撈為生。”新灘村黨支部副書(shū)記胡勤虎說(shuō)，作為一個(gè)傳統(tǒng)漁村，以前漁民們家家戶(hù)戶(hù)吃穿住都在船上，直到2000年前后，大伙兒陸續(xù)住進(jìn)了鎮(zhèn)里的安置房，這才徹底脫離了“飄搖”的生活。

漁民們“洗腳上岸”，紛紛轉(zhuǎn)向以螃蟹為主的水產(chǎn)養(yǎng)殖。在胡勤虎看來(lái)，隨著村里逐漸調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，新灘村從小規(guī)模常規(guī)養(yǎng)殖發(fā)展到如今的特種高效養(yǎng)殖。“目前，我們村水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到了2000多萬(wàn)元。”他說(shuō)。

正是看中了養(yǎng)殖的好前景，加上學(xué)的就是這個(gè)專(zhuān)業(yè)，2013年大學(xué)畢業(yè)后，劉俊勝便返鄉(xiāng)和父母一起養(yǎng)蟹。

近年來(lái)，洪澤湖先后進(jìn)行了“兩船整治”、退圩還湖等，養(yǎng)殖面積較之以往有所減少，對(duì)精細(xì)化養(yǎng)殖也提出了更高的要求。科班出身的劉俊勝可算找到了用武之地，他舉例說(shuō)，比如投喂，過(guò)去都是喂植物蛋白，不是南瓜玉米就是土豆小麥，現(xiàn)在喂的都是全價(jià)料，蛋白質(zhì)含量比植物蛋白高了很多，利于螃蟹的快速脫殼再生長(zhǎng)。“2013年剛?cè)胄袝r(shí)，我家螃蟹畝產(chǎn)在150斤左右，現(xiàn)在產(chǎn)量翻了一番還多，每畝的產(chǎn)出基本在350斤以上。”

依靠養(yǎng)殖，劉俊勝一家的年收入達(dá)70余萬(wàn)元。他并不滿足于自家的富裕，兩年前，劉俊勝在村中又承包了40畝塘用于育苗，志在為更多的鄉(xiāng)親提供養(yǎng)殖服務(wù)和指導(dǎo)。

今年54歲的滿維信，是老子山鎮(zhèn)長(zhǎng)山村人，這些年跟著劉俊勝也享受到了技術(shù)帶來(lái)的紅利。“不同時(shí)期水質(zhì)問(wèn)題解決的用藥配比，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的人來(lái)帶，這一塊還真搞不懂。”滿維信說(shuō)，他家承包有24畝水塘，“上岸”之初靠著養(yǎng)蟹一年也就二三萬(wàn)元收入。結(jié)識(shí)劉俊勝后，有了成活率更高的蟹苗，養(yǎng)殖中遇到問(wèn)題也有了技術(shù)保證。如今，近萬(wàn)斤的產(chǎn)量為他帶來(lái)近10萬(wàn)元的收入。

“和劉俊勝一起組團(tuán)養(yǎng)殖的，在老子山鎮(zhèn)附近有200來(lái)戶(hù)，大家收入明顯都有提高。”新灘村村民夏友學(xué)說(shuō)，組團(tuán)養(yǎng)殖一來(lái)降低了飼料的購(gòu)買(mǎi)成本，二來(lái)大家統(tǒng)一技術(shù)，當(dāng)?shù)伢π房恐�品質(zhì)逐步打響了品牌，能賣(mài)上個(gè)好價(jià)錢(qián)。

除了螃蟹養(yǎng)殖，當(dāng)?shù)厝艘苍絹?lái)越多地吃上了生態(tài)飯。“我們有2000畝荷花蕩、1200畝蘆葦蕩，目前新灘村已經(jīng)建成水上游客接待中心、荷花蕩景區(qū)、水上購(gòu)物一條街、蘆葦迷宮等。”荷花蕩景點(diǎn)負(fù)責(zé)人王言貴介紹，2021年，全村接待游客10多萬(wàn)人次，壯大集體經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)，也帶動(dòng)60多名村民在家門(mén)口就業(yè)，人均增收近5萬(wàn)元。

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